你需要知道的关于油炸机的特点

油炸机的主要特点：

1.在真空下连续完成加热，油炸，储油，除油，脱水，滤油的一体化设计。该产品的油含量低，并且产品处于负压状态。食物是在这种相对缺氧的条件下进行的。加工可以减少甚至避免氧化引起的伤害（例如脂肪酸失效，酶促褐变和其他氧化变质等）。在负压状态下，油被用作传热介质，食物中的水（自由水和部分混合水）会蒸发并喷出，导致组织形成疏松多孔的结构；

2.自动控制温度和压力（真空），不过热，不超压，确保产品质量和安全生产；

3.除油采用变频调速，适用于低油，高油的所有产品；

4，油水分离系统可以冷却和分离蒸发后的水和油，减少水循环的污染，提高水的重复利用率，减少油的流失；

5，机油过滤系统：上下油箱，双室加热系统，独立控制加热，油炸时循环机油过滤，始终保持油的清洁，减少油的浪费；

6，本机采用不锈钢材料制成，工作效率高，性能稳定，安装使用方便。